Il Bilancio di Massa (BdM) rappresenta la differenza tra quantità di prodotto acquisito, per produzione e/o acquisto, e quantità di prodotto ceduto, per vendita e/o trasformazione.
In rete OIP il BdM è identificato univocamente da 4 dati CUAA, Codice Intrastat del prodotto, Tipo di prodotto (biologico/ in conversione), Anno.
Ogni operatore potrà avere più Bilanci di Massa in conseguenza dei prodotti trattati.

Il Codice Intrastat consente a ciascuna nazione membro dell’Unione Europea di identificare univocamente un prodotto.

Il CUAA è il Codice Unico di identificazione di Azienda Agricola, corrisponde al codice fiscale dell'azienda ed è considerato il numero identificativo da utilizzare in tutti i rapporti con la pubblica amministrazione.
Per questo motivo viene utilizzato anche da Rete OIP come elemento discriminate nel riconoscimento di un'azienda.​

L'OdC (Organismo di Certificazione) è un'organizzazione che certifica la conformità delle coltivazioni, della commercializzazione e della trasformazione dei prodotti biologici.
Sul sito DATABIO di ACCREDIA è possibile consultare l'elenco degli OdC del biologico.

Il termine operatore individua chi, operando nel settore del biologico, interviene in modo concreto nelle transazioni.
Come operatore identifichiamo senza distinzioni un produttore, un commerciante, un trasformatore.

Rappresenta il passaggio di un prodotto tra due operatori che saranno identificati come cedente, per esempio un venditore, e ricevente, per esempio un acquirente.